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sábado, 7 de junho de 2014

Borra de café gera 25% da energia elétrica em fábrica da Nestlé

São Paulo, 05 de Junho de 2014 - 18:00


Resultante do processo produtivo de Nescafé solúvel, o material gera vapor para alimentar as principais áreas da unidade produtivas

Da redação

Fonte MaiorFonte Menor

A fábrica da Nestlé localizada em Araras, interior de São Paulo, abriga um importante projeto para o uso de recursos energéticos sustentáveis. A unidade fabril é responsável pela produção de café solúvel Nescafé, que tem como subproduto a borra de café - como o pó que fica no coador após o preparo da bebida pelo processo tradicionalmente utilizado por milhões de brasileiros.

Atualmente, 97% da borra gerada no processo de fabricação é utilizada como biomassa para a geração de vapor. A borra é prensada para reduzir a umidade presente no material e armazenada em um silo, onde é misturada a cavacos de madeira. Este “mix” é enviado para a queima em uma caldeira onde ocorre a geração de vapor para a alimentação das principais áreas da fábrica. O restante da borra de café é utilizada em um processo de compostagem e transformada em fertilizante orgânico.

Com o processo, a empresa gera 25% da energia total consumida na fábrica, incluindo a energia elétrica. Apenas para se ter uma ideia da grandeza da economia, a fábrica de Araras consome aproximadamente 40% de toda a energia utilizada pela Nestlé no Brasil.


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Sandro Geraldo Bagattoli
Universidade Regional de Blumenau
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